5 неща, които не знаете за етническите немци, които живеят в Сибир

ОмГУ/Legion Media
В Сибир все още живеят около 300 000 немци. Те говорят на немски у дома, готвят немски ястия и празнуват сватбите си по начина, по който са се празнували преди 200 години в Бавария.

Преди повече от 250 години немците започват да се заселват в Русия, поканени там от Екатерина Велика. През 1762 г. Екатерина, която, преди да заеме руския императорски престол, е немска принцеса, издава манифести, с които приканва немците да имигрират и да обработват руските земи.

Преселниците идват от Бавария, Баден, Хесен, Пфалц и Рейнланд. Те се заселват на река Волга и на юг, в Крим. Когато Транссибирската железопътна линия е построена, те навлизат по-навътре в страната, в търсене на нови земи и нов живот.  

Ето някои интересни факти за сибирските немци, които могат да изненадат дори техните роднини в Европа.

Те се преселват в Сибир по собствена воля

По-голямата част от немците се преместват в Сибир по свое желание, когато е построена Транссибирската железопътна линия. Семействата им се разрастват, а на юг няма достатъчно земя. Обикновено в началото те изпращат един член на семейството, за да събере информация за новата земя, а останалите се присъединяват по-късно. На юг номадски племена нападат домовете на заселниците, но като менонити религията им забранява да използват оръжие. Тези хора отиват да търсят земя в Сибир и по-късно основават повече от 100 села в региона на Омск.

Те могат да говорят с немци в Европа без преводач  

Сибирските немци запазват езика си повече от 200 години след напускането на своята европейска страна, като говорят на него у дома и на различни културни мероприятия. Езикът, на който говорят, не се променя много след като се местят в Русия и, въпреки че немският в Европа претърпява модернизация, комуникация и разбиране помежду им са възможни.

Когато сибирските немци от Омск отиват в Бавария, те могат да говорят на своята версия на немски език, заявява Андреас Дел, младежки координатор в немско-руския дом в Омск.

"Отидохме в Бавария и успяхме без проблем да използваме сибирския си немски диалект. В Германия има много диалекти, които са изключително различни един от друг, но в Бавария диалектът е доста сходен с нашия". Елизавета Граф, също от немско-руския дом в Омск, добавя: "В Омск се говорят и други немски диалекти, включително швабски и есенски от провинция Есен в Германия."

Селата и къщите им изглеждат точно като тези в Германия

В Сибир има много заселници, включително руснаци, украинци, поляци, казахи и немци, но дори и днес лесно могат да се разпознаят германските населени места сред тях. Немските села и ферми по правило се строят по еднакъв модел. В центъра на селото има църква или къща за поклонения, а също и училище. Първоначално в сибирските немски села има едно голямо семейство, което води общо домакинство.

Стопанствата често се кръщават на собствениците, но по време на колективизацията биват премахнати. Също така къщите в Германия и тези, построени от сибирските немци, използват еднакъв план - дълга къща с топъл проход, която свързва хамбара и кухнята, обикновено с У-образен покрив.

Те все още се женят по същия начин, както в Германия

Немските сватбени традиции не са се променили през вековете, откакто сибирските немци напускат Европа. Подготовката за сватба включва покана от роднините, които ходят от къща на къща. Те връзват лентички за тези, които са съгласни да присъстват, което им позволява да видят колко гости ще присъстват.

Обикновено сватбеното тържество се провежда в къщата на младоженеца. Почиства се и се украсява. В деня на сватбата булката става късно, защото това е последната нощ, прекарана в къщата на родителите ѝ, където тя може да си позволи да спи по-дълго. По-късно гостите започват да се събират. От древни времена е наложено церемонията да се започва малко преди обяд. Това е отразено и в самото име на сватбата - "hochzeit", което буквално означава "високо време". 

Те знаят как да правят щрудел, но не събират гъби  

Сибирските немци запазват кулинарните си традиции дори и далеч от родния си край. "Все още правим домашна наденица, като използваме епруветки, които наричаме 'спринцовки'. Използваме също и гюмове", каза Граф. Все още в много къщи могат да се намерят стари немски машини за производство на гофрети.

Кухнята им е запазила много рецепти от предишната им страна, включително щрудел и Riwellkuch. Щруделът е ястие от месо, зеле и картофи, където тестото се усуква и нарязва, а след това се задушава. Ястието се сервира с хляб. Riwellkuch е традиционна немска торта с натрошен връх.

Сибирските немци обичат "удобната храна", която да ги топли през сибирската зима, но те все още не събират гъби, както правят славянските им съседи. След толкова години в Русия, въпреки че запазват много традиции, руската култура оставя своя отпечатък. Те се считат не само за немци, а за сибирски немци и, както гласи руската поговорка, казват: "Където съм роден, там съм бил нужен".

Вижте още кои са седемте най-красиви села в Русия!

Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.

Този уебсайт използва "бисквитки". Кликнете тук , за да разберете повече.

Приемам "бисквитките"