Бъдете в час!
Последвайте канала на Russia Beyond в Telegram за още ексклузивно съдържание
Природата на Сахалин поразява с разнообразието си: в северната част на острова растат кедри, а на юг можете да видите тропически бамбук. Тук се срещат над 1000 вида растения, включително и такива, вписани в Червената книга. Най-голямо удивление вероятно обаче предизвикват обикновеният репей, орехчето и други треви. Работата е там, че на Сахалин те достигат 2-3 м височина и това не е грешка!
"Ако дъждът ви застигне в планината – просто си откъснете един репей" – така говорят руснаците за местните растения. И са прави, защото листото на триметровото растение може лесно да се използва като чадър.
Лабазникът (обикновено орехче) достига 2.5 м височина, което е два пъти повече, отколкото в останалите части на страната. Гречката (сахалинска елда) тук расте до 4 м, докато средното за нея е около половин метър. Местните издания дори публикуват информация как да се отървем от този плевел в града, защото растението бързо пуска корени и "превзема" нови територии.
Огромните растения на Сахалин предизвикват интереса на учените още в съветско време. Опитвайки се да разгадаят мистерията, геолози насаждат репеите в европейската част на Русия, но те израстват съвсем обикновени. Още през 1935 г. френски специалисти пробват да отгледат сахалинска елда, но размерите ѝ отново се оказват стандартни. По някаква причина градинските чудовища се получават само на Сахалин.
Разбира се, има хора, които вярват в мистичната причината за гигантизма на местните растения, но учените предлагат по-практично обяснение. Гигантизмът тук не се наблюдава при всички растения, а само при тези, които растат на места с разлом в земната кора. Заради повишената тектонична активност на острова именно в тези места почвата е твърде влажна, богата на мед, церий и хром, които могат да повлияят на ръста на растенията.
Учените посочват и още една причина за това явление – островен гигантизъм – феномен, при който отделената от популацията флора и фауна рязко увеличава размерите си. Мегатреви се срещат например и в Нова Зеландия.
Едно от най-популярните ястия на Сахалин е от тези гигантски репеи: то може да се приготви и у дома, но се сервира и в кафенетата, а може и да се купи в магазина. На Сахалин можете да пробвате и много интересен деликатес – маринован репей. Казват, че на вкус напомня месо.
Дивите растения се събират през май и юни, когато стеблата им са още меки и нежни. Местните жители твърдят, че е най-добре за това да се избират такива около ручеи и други влажни места – там растенията ще са по-сочни. Стеблата предварително се накисват във вода за около 5 часа, а след това се запичат с подправки или се консервират.
А за десерт от него се прави сладко без захар: сладостта идва от самите стебла.
Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.
Абонирайте се
за нашия електронен бюлетин!
Получавайте най-добрите статии от седмицата направо в пощата си