Кое е най-вкусното руско ястие? Избират чужденците!

Legion Media
Руската кухня е разнообразна и много вкусна. Помолихме наши приятели от чужбина да споделят любимото си руско ястие и получихме няколко изненади.

Рейчъл, САЩ

С толкова много вкусни руски ястия е трудно да избера любимо. Как се избира измежду пелмени, блини, салата "Оливие" (руска салата, бел. ред.) и т.н.? Но бих казала, че любимото ми е голубци (подобно на зелеви сарми, бел. ред.). Това е класическа руска манджичка, която никога не разочарова. Голубци са зелеви рулца, които традиционно са пълнени с кайма и ориз, но аз заменям месото с гъби или вегетарианска кайма. Независимо от вашата диета има вариант за всеки! Имам много топли спомени от приготвянето им за тържества и вечери с моите руски приятели. Приготвянето им отнема време, но това, което аз винаги правя, е да сготвя повече и да ги ям през следващите няколко дни.

Снимка: WikipediaСнимка: Wikipedia

Пиетро, САЩ

Любимото ми ястие е шашлик, защото това е не само отлична храна, но и представя необятността на Русия. Да, има и много класически руски славянски ястия, които също обичам, например блини. Шашлик обаче е ястие, което обичам не само защото е вкусно, но и защото се приготвя не само от руснаците, но и от различни кавказки националности – грузинци, арменци, азербайджанци, осети, ингуши и др. Помного неща си прилича с ястието плов от Централна Азия или различни класически грузински ястия (като аджарски хачапури), които са станали популярни в самата Русия. Това ястие представлява необятността и разнообразието на руската култура и мултиетническата структура на руското общество, това е специална кухня, която много постсъветски националности споделят.

Снимка: Анна ХарзееваСнимка: Анна Харзеева

Марсел, Германия

Пелмени със сметана! Обичам всички видове кнедли, но руската версия наистина е най-добрата, вкусна и пълнена и не те разорява. За мен това е типичният вкус на Русия (след хубава водка).

Снимка: открити източнициСнимка: открити източници

Лара, САЩ

Въпреки че това не е често срещан отговор, любимото ми руско ястие е елда с гъби. Аз съм вегетарианец и няма много руски ястия, които може винаги да си поръчате във всички ресторанти, които са едновременно вегетариански и вкусни. Въпреки че можете да си купите елда и в САЩ, тя няма същия вкус като руската и, разбира се, не може да намерите руски гъби някъде другаде! Това е ястие с много богат вкус и е здравословно, засищащо и евтино!

Снимка: Legion MediaСнимка: Legion Media

Джордж, Великобритания

Не мога да си спомня къде за първи път опитах борш, но беше в руски ресторант. Обичам оригиналния и зеления борш. Опитах се да го сготвя веднъж, получи се доста добре, въпреки че моят руски приятел направи партида, която беше много по-добра. Не много хора ядат супата във Великобритания, така че следващия път, когато се прибера вкъщи, ще взема копие от рецептата.

Снимка: Shutterstock / Vostock-PhotoСнимка: Shutterstock / Vostock-Photo

Джон, САЩ

Избирам макарони по флотски. Това ястие беше огромна изненада за мен, когато за първи път го вкусих, защото като човек, който е израснал в италианско семейство (в Ню Йорк), винаги съм ял макароните с доматен сос (или понякога с песто), но никога не сме ги приготвяли без сос. И както знаете, хубавото на тези макарони по флотски е, че (ако са направени както трябва) има много мазнини от нарязаното месо и това ги прави вкусни и много пълни...

Снимка: Lori / Legion-MediaСнимка: Lori / Legion-Media

Пауло, Сао Пауло

Моето любимо руско ястие е голубци! Подобни са на известните зелеви сърми, но са гигантски. Аз просто обичам зеле. Друго нещо, което обичам, е херинга под шуба. Не обичам цвекло или херинга по отделно и особено майонеза, но комбинацията от тях в тази салата е толкова добра!

Снимка: WikipediaСнимка: Wikipedia

Лучия, Италия

Обичам сгушчонка (кондензирано мляко) – идеално е при приготвяне на сладкиши и е чудесна заливка на закуската: за блини, сирники или нещо друго.

Снимка: открити източнициСнимка: открити източници

Пеги, Германия

За дълго време, около три години, не се впечатлявах много от окрошка (руска лятна супа, бел. ред.). Но моите приятели и техните родители настояваха... Опитах окрошка с квас и с кефир, в ресторанти и у дома – и сега това е едно от любимите ми ястия! Бях впечатлена когато посетих моя приятел в малък град в Западна Русия, когато майка ѝ наряза огромна порция съставки – варени картофи и яйца, краставици, колбаси и т.н. – и ги ядяхме няколко дни през горещо лято с квас или кефир. Сега постоянно го поръчвам в ресторанти, има дори вегетарианска версия.

Снимка: Andreas Lischka via FlickrСнимка: Andreas Lischka via Flickr

Реза, Иран

Харесвам борш със заквасена сметана, не вегетарианската версия, а тази с месото, също и котлети, пелмени – когато бях млада, прекарах известно време в Казахстан през 1990-те години и ядохме много пелмени, варени, пържени. Обичам и "Оливие", имаме иранска версия на тази салата, но с месо, а не с колбас – и всички съставки са смлени, не нарязани. Палачинки с конфитюр и компот – в Иран почти няма нищо като компот, само сокове, вода, чай и някои напитки от кисело мляко. Това, което наистина мразя, е херинга с лук – моля другите да не го ядат, когато съм в стаята и след това да проветрявам всичко.

Снимка: Legion MediaСнимка: Legion Media

Аджай, Индия

Любимото му руско ястие: ръцете горе, това е винегрет (салата от нарязано цвекло, картофи, кисели краставички, зеле и моркови)! Това е вкусно, здравословно и веганско. Освен това е цветна и визуално гали окото.

Снимка: WikipediaСнимка: Wikipedia

Денис, Франция

Посетих Русия за първи път преди 16 години като стажант, изучаващ руски език. Онова, което наистина ме порази, бяха пелмените и кашите, които руснаците ядат. Не защото имат някакъв изненадващ или специален вкус (макар че наистина имат), а защото могат да бъдат приготвени дори и от човек, който не разбира нищо и при това само за няколко минути! И аз съм наистина мързелив. Хаха.

Сника: Legion MediaСника: Legion Media

Коен, Холандия

Най-невероятната храна, която съм ял в Русия, е холодец. Не толкова, защото има добър вкус, но повече заради външния вид. Това наистина не изглежда особено апетитно. Освен това се сервира с горчица, която е неописуемо люта.

Снимката е предоставена с любезното съдействие на ресторанта "Воронеж"Снимката е предоставена с любезното съдействие на ресторанта "Воронеж"

Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.