Храна в Instagram: Кого да следите, освен Джейми Оливър

„Руски дневник“ изнамери най-вкусните профили в руския Instagram и ви предлага да зарежете всичко и да сготвите малко кисели шчи (за предястие), бьоф Строганов (за основно), ватрушка (десерт) и малко компот.

Руските готвачи рядко се занимават с Instagram. Като цяло те имат по-важна работа. Но има и ентусиасти, като например Андрей Рудков – главен готвач и пътешественик от Хабаровск в руския Далечен Изток, чиито сочни снимки на ястия имат вече над 230 000 последователи. Кулинарните описания са на руски, но са перфектни за вдъхновение.

Instagram в Русия работи не по-зле от всяко друго място в света. В стремеж за повече лайкове и последователи неписаното правило „само снимки от мобилни телефони“ отдавна е забравено, така че сега приложението предлага красиви фотографии, направени с професионални фотоапарати плюс всякакви видове светлинни и специални ефекти, създадени от изобретателни стилисти на храна.

Най-активните потребители на Instagram в Русия са младите момичета. Много от тях обичат и знаят как да готвят. Нещо повече – въпреки бума на феминизма по целия свят, в Русия неумението да се готви се смята за нещо неподобаващо за една млада дама (омъжена или в подходяща възраст за сключване на брак). Има два вида: млади майки, които си стоят вкъщи с децата и се забавляват с готвене и дами, които са увлечени по здравословния начин на живот, т.е. как хората да се хранят добре без да качват килограми / как да избягват алергии / как да спазват диета или да постят..

И двете групи често измислят свои собствени творения. Щом са готови и споделени, снимките на ястия могат да станат истински хит. Започват да се появяват и клиенти. Приятелите разказват на свои приятели, които споделят с техните приятели и така готвенето може да стане професия. Има много подобни примери. Сладкарите като цяло се справят най-добре с бизнеса, по очевидни причини.

За жалост, един бърз преглед на тези профили разкрива една тъжна истина: онези, които рекламират руската кухня, са малко. Сред всички брускети и пастърми, има много малко елда с наденички. Между другото, разгледайте профила в Instagram @russianfoodieproject, където освен руска храна има и една възхитителна котка.

А сега и нашият коз: собственият ни профил в Instagram @rbth_table. Той е като матрьошка (да, ние сме от Русия). Идете в профила, насладете се на Новогодишната трапеза, кликнете върху което и да е ястие и ще се озовете направо на специална страница, например Оливие (или руска) салата. Линковете ще ви отведат до подробно описание и рецепта. Децата ще го харесат.

Понякога храната е толкова добра, че няма време да я снимате – ако изведнъж се окажете с празна чиния. Известният руски блогър и дизайнер Артемий Лебедев е пример за това. Той колекционира снимки на празни чинии. Със задължително описание на храната, която някога е била в тях. Това например са – или са били – картофени зрази (пълнени пържоли) с пилешки дреболии.

"Российская газета". Всички права запазени.