Бъдете в час!
Последвайте канала на Russia Beyond в Telegram за още ексклузивно съдържание
Калачът е традиционно руско ястие, което се приготвя още от 16 век. Руснаците го обичали изключително много – място за него имало и на всекидневната трапеза на обикновените хора, така и на пищни царски тържества. Царете изпращали калачи като специален жест на патриарха и други високопоставени лица. Когато пускал някой слуга в отпуска, господарят по правило му давал и дребна монета, за да си купи „калач“.
Тъй като най-популярният вид калач винаги е произлизал от Коломна, „Руски дневник“ пропътува 100 км на югоизток от Москва, за да посети един рядък музей на калача, където съвременни пекари отдават почит и запазват тази вековна традиция за приготвяне на хляб.
"Российская газета". Всички права запазени.