4 неща, които ще те изненадат, ако отидеш на руски ресторант

Живот
МАРИЯ БУНИНА
С професионалисти в ресторантьорството изяснихме какви са причините за всичко, което толкова учудва чужденците в руските ресторанти.

Вероятно учудващите неща са много повече от четири. Например снимките на ястията в менюто на някои ресторанти или силната музика, от която човек на чува и собствения си глас. Ето какво е добре да знаете преди да влезете в ресторанта - според нас.

По-добре е да си резервираш маса предварително

Руснаците ходят на ресторант най-вече в петък и събота, затова масите с добър изглед и на удобно място на терасата или пък отделните зали е по-добре да се запазват предварително.

"Чужденците могат да се учудят, че основният поток от гости или "навалицата" винаги е в петък. В чужбина всичко е по-равномерно планирано и във всеки ден от седмицата хората могат да отидат на ресторант", казва Елена Меркулова, основател на компанията PIR Expo, специализирана в сферата на изложенията.

Ходенето на ресторант е като да застанеш в светлината на прожекторите

В много ресторанти, особено на определено равнище, гостите изглеждат много патетично: дамите са с най-красивите си рокли, скъпоценности, на токчета и естествено - гримирани, а мъжете също не им отстъпват. В Русия и до ден-днешен ходенето в ресторант се възприема като важно събитие.

"В нашите ресторанти много често се отбелязват важни и тържествени поводи: правят се предложения за брак, организират се сватби, рождени дни и т.н. Има и условен дрескод: по-добре е да не идвате по къси панталони и джапанки", казва изпълнителният директор на групата 354 Глеб Марач.

Виното е много скъпо

Цената на чаша вино или на цяла бутилка може да те изненада неприятно и то не само в елитните ресторанти. "Ако стойността на основното ястие е около €10, то виното се оказва неочаквано скъпо", учудва се Томи от Ирландия.

"В Русия, независимо от равнището на заведението, винаги е имало висока надценка за виното", разказва Евгения Качалова, основател на веригата от винни барове Wine Bazaаr. "Наем, разходи за персонала и други харчове влияят на крайната цена. И това важи не само за чуждестранните вина, но и за руските. За да покрият разходите си за скъпо оборудване, руските производители на първо време трябва да определят достатъчно високи цени. Ние не сме имали технологии, налага ни се всичко да създаваме отначало. Това обаче е временно".

В ресторантите сметката плащат мъжете

Ако мъж е поканил жена в ресторант, то дамата в повечето случаи очаква кавалерът да плати сметката.

"Чужденците могат да се учудят, че у нас все още е силен патриархалният стереотип, затова се подразбира, че ако един мъж е поканил дама, именно той ще плати", коментира Павел Богданчиков, директор на Lumberjack Bar. Има разбира се и прогресивни млади жени, които искат дори на среща те да си плащат. Трябва обаче да признаем, че те все пак не са толкова много".

Вижте и кои са 5-те най-странни ресторанта в Москва!