Какво продават в съветските магазини за хранителни стоки (СНИМКИ)

Хората, които са живели по съветско време, обикновено имат много различни спомени: някои разказват за битките по опашките за храна, други смятат, че всичко е било в изобилие, а на храната е била по-натурална и по-добра от днешната.

Всъщност ситуацията е различна в различните периоди (СССР преминава през различни етапи на икономическо развитие през почти 70-годишното си съществуване), да не говорим за различните части на огромната страна.

Нека да разгледаме какво може да се купи в съветските магазини през различните години и региони.

Именуването на магазините в СССР е доста просто и ясно: "Мляко", "Хляб", "Зеленчуци и плодове". Освен това в градовете има гастрономи и супермаркети от висок клас, в които се продават всички видове хранителни продукти и стоки за бита - точно както днес. В селските райони има така нареченото "Селпо" (съкращение от "селски магазин").

Днес хората са свикнали със самообслужването, но по съветско време има различна система. Във всеки отдел клиентът избира стока (например колбас или сирене), след което продавачът я претегля, обявява цената, а накрая се плаща на касата и едва тогава стоката може да бъде взета.

По правило магазините за хранителни стоки работят от 7-8 ч. сутринта до 19-20 ч. вечерта с почивка за обяд. Един ден от месеца е така нареченият "санитарен ден", когато магазинът се затваря за голямо почистване. В СССР хигиената се приемаше много сериозно.

Главният магазин за хранителни стоки в СССР, разбира се, е "Елисеевски" на улица "Горки" (сега улица "Тверская") в центъра на Москва. Открит през 1901 г. от търговеца Григорий Елисеев, по съветско време той се нарича "Гастроном №1". Подобни магазини има и в Ленинград и Киев. Хората идват тук не само за хранителни стоки, но и за да разгледат луксозния исторически интериор.

В този магазин има всичко. Дори когато в другите магазини има недостиг на стоки, в "Елисеевски" има сирене, колбаси, вино и бонбони от няколко вида и с отлично качество. Интересното е, че всичко е на цените на обичайните съветски стоки (преди цените на хранителните продукти се определят от държавата, а не от магазина).

Всеки може да дойде тук, но може да му се наложи да чака цял ден на опашка, а междувременно храната може да свърши. Така че е силно препоръчително да се идва рано сутринта. Магазинът в Киев изгаря през 1940-те години. Този в Москва е затворен през 2021 година. В Санкт Петербург обаче той все още е отворен.

Какво има по рафтовете на обикновените магазини? Това е типична витрина на обикновен хранителен магазин в съветски град през 60-те - 80-те години на ХХ век. Налични са консерви, изложени под формата на пирамида, сокове в буркани, сирена или колбаси. Бисквитите и бонбоните се продават на грамаж и обикновено са в изобилие. Във всеки магазин за хранителни стоки могат да се купят и местни млечни продукти, чийто срок на годност е само няколко дни. Бутилките с мляко и кефир имат депозитна стойност и могат да бъдат върнати в магазина.

Консервите като цяло заемат огромно място във всеки магазин, независимо дали на юг или на север, и са евтини. Почти всички те са местно производство. В много градове има специализирани магазини за риба "Океан", където може да се види още по-голямо разнообразие от рибни консерви - от шпроти до червен и черен хайвер.

В градските магазини често липсва добра разфасовка месо и затова на жителите на градовете им се налага да ходят на местните фермерски пазари, където месото е 2-3 пъти по-скъпо, отколкото в магазина. Въпреки това не всеки може да си го позволи, затова си правят котлети от нарязано месо от каквото намерят.

Веднага щом нещо се доставя в магазина, бързо се образуват дълги опашки. През 1990 г. в страната е въведена купонната система, а през пролетта на 1991 г., поради паричната реформа, цените на храните в страната се утрояват. През декември 1991 г. СССР престава да съществува.

Уважаеми читатели,

Нашият сайт и страниците ни в социалните медии могат да бъдат ограничени или забранени поради обстановката в момента. За да продължавате да четете актуалното ни съдържание, просто направете следното:

• Абонирайте се за канала ни в Telegram
• Абонирайте се за седмичния ни бюлетин
• Активирайте пуш-уведомленията на сайта ни
• Инсталирайте VPN услуга на компютъра и/или на телефона си, за да получите достъп до нашия сайт, дори и той да е блокиран в страната ви