Руска фурна: Каша от просо и тиква

Идеята за каша от просо може и да ви звучи доста скучно, но номерът е, че просото си отива идеално с тиквата, като обогатява вкуса ѝ и придава вкус, който не може да бъде объркан. Добавете сушени кайсии и стафиди и всички ще са доволни, особено децата.

Най-хубавото е, че тази традиционна руска каша се прави от тиква. Здравословна и вкусна, да не говорим колко удивително изглежда. Защо не се издяволите и не я пробвате?

Да започваме!

Пригответе си:

• 70 г просо
• 350 мл мляко
• Една тиква, достатъчно голяма, за да получите 400 г пюре – без семките
• 50 г сушени кайсии, 50 г стафиди (можете да ползвате и други сушени плодове по ваш вкус)
• Подправки на вкус (ние използвахме индийско орехче, канела и джинджифил).

За да приготвите тази невероятна каша от просо и тиква, просто следвайте тези 3 лесни стъпки:

Стъпка 1. Отрежете "капака" на тиквата и я отворете. Изчистете я от семките и вътрешността. Издълбайте я и за момента оставете полученото пюре настрана. В празната тиква втрийте подправките и я сложете във фурната. Оставете я да се пече 25 минути на 170° C.

Стъпка 2. Докато тиквата е във фурната, да приготвим просото. Сварете вода в тенджерата, сложете просото във врящата вода и го оставете да поври на бавен огън за 25 минути.

В друга тенджера сварете мляко, а след това към него добавете тиквеното пюре и сварете получената смес за около 10 минути. Когато кашата от просо е готова, я смесете с тиквената смес и оставете да поври на бавен огън за още 10 минути.

Стъпка 3. Изсипете кашата в издълбаната тиква. Отгоре поръсете със сушени плодове.

Да ви е сладко!

"Российская газета". Всички права запазени.