Руски биофизици изясниха как витамин В12 може да способства за превръщането на полезните антиоксиданти в опасни за клетките вещества, които разрушават ДНК и други важни молекули. Изводите им бяха представени в списание Redox Biology.
"Нашите резултати показват сложни и противоречиви взаимодействия на антиоксидантите в съчетание с други биологически молекули. Това е крайно важно да се разбере и да се отчита при използването на дадените вещества за създаването на терапевтични комбинации", твърди заместник-директорът на Института за теоретическа и експериментална биофизика при РАН в Пущино Владимир Акатов.
Антиоксидантите защитават генома от повреди и забавят процеса на стареене на клетките. Неотдавна химиците и биолозите показаха, че много вещества, съдържащи се в чая, кафето и други продукти се справят с тази задача стотици пъти по-ефективно от класическия витамин С, а също така имат и много други полезни свойства.
Макар очевидната полза, учените все още не могат точно да кажат в какви дози и колко често следва да се приемат тези вещества и как могат да влияят на работата на другите биологически активни молекули в клетката на човека.
Акатов и колегите му вече дълго време изследват дали подобни процеси могат да предизвикат опасни изменения.
Например неотдавна те изясниха, че комбинацията от витамин В12 с някои антиоксиданти като витамин С или ацетилицистеин водят до формирането на водороден прекис и други агресивни молекули, убиващи клетки и предизвикващи разрушения в ДНК.
В новата си работа Акатов и колегите му показаха, че аналогични процеси протичат и при съчетание на витамин В12 с други антиоксиданти, вещества от класа на тиокарбаматите. Много от тях притежават фунгицидни и противоракови свойства. Учените достатъчно дълго се опитват да разберат как те работят и как активността им може да се усили или понижи.
Биофизиците от Пущино изясниха, че тези антиоксиданти могат да убиват ракови и гъбични клетки благодарение на това, че взаимодействието им с витамин В12 поражда не само водороден прекис и други окислители, но и още едно опасно вещество.
Става дума за дусулфирам – съединение от няколко атома азот, сяра, водород и въглерод, които днес се ползват широко за химическото "кодиране" на алкохолизма. Проявлението му в големи количества в клетките, както изясниха изследователите, не само отвращава хората от спиртните напитки, но и потиска работата на много ензими.
Това води до масова смърт както на ракови, така и на здрави клетки в организма, а също и към други опасни изменения. Както показаха опитите, сместа от витамин В12 и тези антиоксиданти е убила около 90% от клетките в пробата едва за две денонощия.
Същевременно аналогични дози антиоксиданти, въведени в хранителна среда без добавяне на В12, никак не вредят на клетките. Всичко това говори за факта, че трябва много внимателно да се подбират комбинациите от витамини и да не се ползват без препоръката на квалифициран лекар.