Пейзажите
Разположена в Кавказките планини, руската република Дагестан е дом на един от най-старите градове в Южна Русия – Дербент (основан VI век пр. н. е.). Дербент е очарователен град с неописуема атмосфера и всъщност е смятан за неофициална столица на Дагестан. Тук непременно трябва да видите древните крепости като Нарън Кала и джамията Джума – най-старата в Русия, включена също в списъка със световно наследство на ЮНЕСКО.
Хората
Официалната столица на Дагестан – Махачкала – е истински кавказки Вавилон. Хората от над 100 различни етноса говорят 60 езика. Аварите са най-многобройните представители, но тук вероятно ще чуете също за лезгините, бащите на всеизвестния танц лезгинка, днес асоцииран с всички кавказки танци.
Въпреки че ислямът е доминираща религия, тук също има много християни и евреи – които отдавна обитават тези земи.
Детайлите
Със сигурност най-популярното нещо, заради което хората пътуват до Кавказ, това е местната кухня. Мазните супи, агнешкото, говеждият шашлик и цялото разнообразие от печива задължително трябва да се опитат. Но най-автентичното ястие си остава хинкалът (който няма нищо общо с грузинските хинкали – пълнени кнедли). Местните казват, че хинкалът в Дагестан е също като пастата в Италия – сервира се навсякъде и в различни варианти. Обикновено включва варено тесто, месо, сос и бульон.
Между другото, дагестанският град Кизляр е родина на руския коняк, любим дори на Петър Велики.