Елена е един от онези рядко срещани сладкари, които могат да се похвалят не само с ефектни торти с акварелни украси, но и с фина талия. Броят на почитателите ѝ в Instagram вече надхвърля 250 000 души.
Самата Елена признава, че яде много сладко. Може да не обядва и да не вечеря и да изкара цял ден на сладкиши, без да се притеснява за талията си. За своята фигура благодари на гена и на любовта си към спорта.
Елена Гнут е художник по образование, но бързо разбира, че няма да стане художник – липсва ѝ постоянство. Професията на интериорния дизайнер също не я привлича.
Веднъж мъжът на Елена прочел в една книга "рецептата за щастие". "Трябваше да си спомня какво съм обичала да правя в детството си. Спомних си, че обичах да правя сладкиши. Записах се на мастър клас. Посещавах часовете и разбрах, че е време да започна нещо свое. Започнах да експериментирам у дома", разказва Елена.
"Много съм благодарна на родителите си, че ме пратиха да уча изобразително изкуство. Рисуването върху торти е любимата ми част от създаването им". Тортите на Елена са покрити с мастик, върху който тя нанася изображенията със сладкарски бои.
Първата си торта Елена прави за годишнината от сватбата на родителите ѝ – украсява я с ириси. След това започва да прави торти по поръчка. Неотдавна в Калининград врати отвори кафе-сладкарница, където можете да пробвате и да поръчате произведенията ѝ.
В създаването на тортите на Елена ѝ помага нейната майка. Има си и няколко помощници. Дъщеря ѝ Катя също много обича да рисува и понякога участва в направата.
"Обичам да правя сюжетни торти – с фигурки и рисунки. Да създавам нещо приказно", разказва Елена.
Тя признава, че обича сивия цвят, затова дори и "детските" ѝ торти понякога изглеждат малко като за възрастни.
Една от любимите ѝ теми е зимата и Нова година. Всеки път тя измисля по нещо ново. Например, тази година прави стъклени топки с елени и герои от "Лешникотрошачката".
Разбира се, в арсенала ѝ присъства не само детската тема. За кмета на с. Янтарни, което се намира в Калининградска област, Елена прави торта с изображение на немския философ Имануел Кант.
Напоследък често канят Елена на мастър класове по сладкарство изкуство в различни градове на Русия, Азия, Европа и Америка.
Вижте и тези торти, които са твърде съвършени, за да ги изядеш!