Природата на Сахалин поразява с разнообразието си: в северната част на острова растат кедри, а на юг можете да видите тропически бамбук. Тук се срещат над 1000 вида растения, включително и такива, вписани в Червената книга. Най-голямо удивление вероятно обаче предизвикват обикновеният репей, орехчето и други треви. Работата е там, че на Сахалин те достигат 2-3 м височина и това не е грешка!
Остров на гигантизма
"Ако дъждът ви застигне в планината – просто си откъснете един репей" – така говорят руснаците за местните растения. И са прави, защото листото на триметровото растение може лесно да се използва като чадър.
Лабазникът (обикновено орехче) достига 2.5 м височина, което е два пъти повече, отколкото в останалите части на страната. Гречката (сахалинска елда) тук расте до 4 м, докато средното за нея е около половин метър. Местните издания дори публикуват информация как да се отървем от този плевел в града, защото растението бързо пуска корени и "превзема" нови територии.
Валерий Шустов / Sputnik
Огромните растения на Сахалин предизвикват интереса на учените още в съветско време. Опитвайки се да разгадаят мистерията, геолози насаждат репеите в европейската част на Русия, но те израстват съвсем обикновени. Още през 1935 г. френски специалисти пробват да отгледат сахалинска елда, но размерите ѝ отново се оказват стандартни. По някаква причина градинските чудовища се получават само на Сахалин.
Разбира се, има хора, които вярват в мистичната причината за гигантизма на местните растения, но учените предлагат по-практично обяснение. Гигантизмът тук не се наблюдава при всички растения, а само при тези, които растат на места с разлом в земната кора. Заради повишената тектонична активност на острова именно в тези места почвата е твърде влажна, богата на мед, церий и хром, които могат да повлияят на ръста на растенията.
Учените посочват и още една причина за това явление – островен гигантизъм – феномен, при който отделената от популацията флора и фауна рязко увеличава размерите си. Мегатреви се срещат например и в Нова Зеландия.
Legion Media
Маринован репей
Едно от най-популярните ястия на Сахалин е от тези гигантски репеи: то може да се приготви и у дома, но се сервира и в кафенетата, а може и да се купи в магазина. На Сахалин можете да пробвате и много интересен деликатес – маринован репей. Казват, че на вкус напомня месо.
Дивите растения се събират през май и юни, когато стеблата им са още меки и нежни. Местните жители твърдят, че е най-добре за това да се избират такива около ручеи и други влажни места – там растенията ще са по-сочни. Стеблата предварително се накисват във вода за около 5 часа, а след това се запичат с подправки или се консервират.
А за десерт от него се прави сладко без захар: сладостта идва от самите стебла.