Якутска крава край река Лена
Legion MediaЯкутия е най-студеният регион в Русия, където зимните температури падат средно до -50 °C, но често дори са и по-ниски. Хората трябва да бъдат много добре екипирани, за да оцеляват в студа. Каква обаче е дивата природа? Вече разказвахме за специалната порода якутски коне. А сега нека да ви представим една невероятна порода якутски крави, които лесно могат да прекарат цял ден навън в мразовития студ и въпреки това да се чувстват напълно добре.
Женска якутска крава в Евено-Битантайски район на Република Саха
Anu Osva (CC BY-SA)Първото нещо, което хваща окото, е, че якутските крави са много малки, около 1,5 пъти по-малки от всяка европейска порода. Височината на възрастна крава е само 110 см. Тежи средно едва 400 кг (изключително големите бикове могат да достигнат 600 кг), докато другите породи крави обикновено тежат около 600 кг, а биковете – около 1000 кг.
Якутската крава има къси и силни крака, както и невероятно гъста вълна в различни цветове. Това е от съществено значение за оцеляването в екстремния студ през зимата и за защита от прословутите якутски комари през лятото.
Село Кремпендяй
Александър Рюмин/ТАССВ Якутия съществува така нареченият "полюс на студа". Оймякон и Верхоянск са едни от най-студените места на земята, където постоянно живеят хора. Някои регистрирани температури са до -70 °C, но и в други части на региона е студено.
През зимата тези миниатюрни крави, разбира се, вече не пасат по ливадите, но все пак ходят на водопой. Някои фермери им шият "сутиени", за да поддържат вимето им топло при всяко време.
Разказва се за случай в Евено-Битантайски район в Северна Якутия, когато три млади крави излезли на разходка в средата на септември и се върнали у дома през декември при -40 °C. Кравите в дивата природа яли стара трева и сняг.
В района на Вилюй в Централна Якутия една крава също напуснала дома си през септември и се върнала в края на януари, а след всичко това родила теле на открито при -45 °C.
Оказва се, че тази "издръжливост" идва от природата. Учени от Института по цитология и генетика на Сибирския клон на Руската академия на науките идентифицират уникална генна мутация в якутската крава, която се среща още при тюлените и моржовете. Когато става студено, сърцето им се забавя и тялото пести енергия.
Освен това якутската крава има по-дълъг храносмилателен тракт от другите крави, което означава, че те могат да усвояват по-малко питателен и по-малко сочен фураж.
Предстои да се проучи как точно тези крави са се появили в Якутия, но е известно, че този вид се е отделил от европейските преди около 5000 години (предците на кравите – зубрите – са опитомени преди 8000 години в Близкия изток). Кравите са в състояние да еволюират и да се адаптират към якутските условия.
Въпреки издръжливостта си, якутската порода е доста рядка. Поради факта, че дават малко мляко и месо, отглеждането на тези крави не е много доходоносно. В съветско време, когато в цялата страна масово се образуват колективни и държавни стопанства, якутската порода се кръстосва с други, за да се увеличи количеството мляко. Това обаче води само до намаляване на породата.
Якутската крава наистина дава малко мляко, но съдържанието му на мазнини е около два пъти по-голямо, отколкото на европейските породи – до 11% и съдържа повече протеини и минерали.
Днес учени и фермери възраждат популацията на якутските крави. Те са около 2500, включително 900 млекодайни крави.
Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.
Абонирайте се
за нашия електронен бюлетин!
Получавайте най-добрите статии от седмицата направо в пощата си