Бъдете в час!
Последвайте канала на Russia Beyond в Telegram за още ексклузивно съдържание
През есента на 1944 г. британският министър-председател Уинстън Чърчил пристига в Москва. Студено е, зимата е дошла рано. Докато кортежът преминава през центъра на града, през прозореца Чърчил вижда един мъж, който стои спокойно на улицата и яде сладолед. Премиерът пита придружаващия го дипломат дали този човек наистина яде сладолед в студа, а последният свива рамене и казва: "Какво толкова?" И тогава Чърчил уж казал: "Нация, която може да яде сладолед в такъв студ, е непобедима." Няма документално потвърждение на тези думи, но всесезонната любов на руснаците към сладоледа неизменно предизвиква въпроси сред чужденците.
Русия наистина обича сладоледа. Фабричното производство започва в средата на 30-те години на миналия век, когато Анастас Микоян, народен комисар на хранителната промишленост, донася хладилно оборудване от САЩ в младата съветска държава. Преди това в Русия е имало сладолед, но той се е приготвял на ръка и само през топлия сезон. Особено обичали сладоледа, чиято рецептаидва от Франция в началото на XIX век.
Самият Микоян е голям почитател на сладоледа. През 1938 г. първата фабрика в Москва в квартал Фили произвежда 30 тона сладолед на ден. А през 1972 г. - 125 тона!
Сладоледът се продава през цялата година, като в градовете на Съветския съюз се появяват разпознаваеми щандове за него. Продавачите носят униформи и работят целогодишно.
Най-популярните видове сладолед са ескимо, сладолед във вафлени чашки, пломбир-сандвич. Всеки от тях струва средно по 20 копейки (за сравнение, билетът в московското метро струва 5 копейки, а килограм колбас "Докторская" струва 2 рубли и 30 копейки). Освен това сладоледът се произвежда по ГОСТ (държавен стандарт) от натурални продукти и е винаги на разположение.
Сега всяка година в Русия се произвеждат около 470 000 тона сладолед, а всеки руснак изяжда по 3,3 кг сладолед годишно, което е около 40 вафлени чашки.
Не изглежда много, но особеността е, че в Русия не е прието да се купуват големи порции наведнъж, както в САЩ или западноевропейските страни; тук сладоледът се купува спонтанно за удоволствие.
В Русия сладолед все още се продава не само в обикновените магазини за хранителни стоки, но и в павилиони по улиците, които е трудно да подминеш, без да си купиш. В жегите такава покупка е разбираема, но защо сладолед през зимата?
Всъщност всичко е много просто. Сладоледът през зимата е като горещия чай през лятото или, да речем, посещението на баня. Така хората достигат до температурно равновесие с околната среда. Когато ядете сладолед, не е толкова студено. Някои хора го правят по прищявка, а други го нарочно, за да се закалят по този начин. Яденето на сладолед може да бъде сравнено с "моржуването".
Освен това сладоледът, както и другите сладкиши, влияе върху производството на ендорфини, т.е. намалява нивата на стрес и ни прави по-щастливи.
Разбира се, най-добре е да го ядете у дома, на топло, в противен случай неподготвеният човек рускува сериозно да се простуди.
Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.
Абонирайте се
за нашия електронен бюлетин!
Получавайте най-добрите статии от седмицата направо в пощата си
