Учени от Уралския федерален университет изобретиха рецепта за обогатена с минерали и витамини бира, която не предизвиква махмурлук.
"Подбираме режими и условия – и по-конкретно температурата, изменяйки така свойствата на дрождите, а освен това използвайки и вкусови добавки. В партньорство с колегите от петербургския университет ИТМО разглеждаме възможността за използване на екстракт от корен на кудзу и водорасло хлорела при варенето на бирата, понижаващо токсичното въздействие на алкохола", твърди професор Елена Ковальова, цитирана от "Взгляд".
Учените отбелязват, че с тази бира в организма на човека ще влизат полезни витамини и минерали, които притежават антиоксидантни и антиканцерогенни свойства и позволяват избягването на махмурлука.
Разказваме ви още за съветския махмурлук: и как са пиели бира в СССР!