Защо руският художник Иля Репин яде сено

Приятели, които посещават художника Иля Репин, автор на известните картини "Бурлаци на Волга" и "Иван Грозни и неговият син Иван ...", си спомнят с изненада пържолите от червени боровинки, супата от сено и други необичайни ястия без месо, приготвени от съпругата на художника Наталия Нордман-Северова.

Автопортрет на Иля Репин и жена му Наталия Нордман-Северова

Ateneum/Свободен източник

Съпругата на Репин е пламенна вегетарианка и суровоядка, което шокира мнозина по това време. През 1911 г. тя пише "Готварска книга за гладуващите" и я посвещава на "пренаситените". Любимият бульон от сено на Репин също е включен в книгата.

Legion Media

Рецептата за вегетарианския деликатес е проста: в тенджерата се поставя сеното, ситно нарязан лук, дафинов лист, черен пипер и сол. Всичко това трябва да заври и след това се остави на огъня за кратко. Този бульон според Нордман осигурява ситост за 24 часа, полезен е за бъбреците и е подходящ за приготвяне на вегетариански борш.

През 1912 г., по време на образователна лекция за ползите от вегетарианското хранене, тя отбелязва: "Често ме питат как ядем сено и билки. Дъвчем ги вкъщи, в конюшната или на поляната и колко точно от тях изяждаме? Мнозина приемат тази храна шеговито, а някои дори я намират за обидна, мислейки си как може на хората да се предлага храна, която досега са яли само животни!"

Самият Репин не се оплаква от диетата. Напротив, в писмо до приятел той пише: "Бульон от сено, корени, билки – това е еликсирът на живота. Пълно засищане за 9 часа. Тялото се подмладява и станах по-издръжлив в ходенето, по-силен в гимнастиката и много по-успешен в изкуството".

Уважаеми читатели,

Нашият сайт и страниците ни в социалните медии могат да бъдат ограничени или забранени поради обстановката в момента. За да продължавате да четете актуалното ни съдържание, просто направете следното:

• Абонирайте се за канала ни в Telegram
• Абонирайте се за седмичния ни бюлетин
• Активирайте пуш-уведомленията на сайта ни
• Инсталирайте VPN услуга на компютъра и/или на телефона си, за да получите достъп до нашия сайт, дори и той да е блокиран в страната ви

Внимание! Всяко пълно или частично копиране на материали на Russia Beyond без писмено разрешение и директен линк към оригиналната публикация на Russia Beyond, включително от други електронни ресурси, ще се смята за грубо нарушение на Закона за защита на интелектуалната собственост на Руската федерация. Russia Beyond и медийният холдинг RT си запазват правото да реагират на подобни нарушения в различни държави, включително по съдебен ред.