Съветският генерален секретар Никита Хрушчов за първи път пробва хотдог през 1960-те по време на посещението си в месокомбинат в САЩ. Кренвиршът в питка го впечатлява толкова силно, че той издава заповед хотдогът да бъде включен в съветското меню. Така, според легендата, в СССР се появява… не, не хотдогът, а колбасът в тесто (оригинално немско изобретение, известно още като "würstchen im schlafrock" – наденичка в нощница").
Наденичката (или кренвирш), запечена в тесто, в съветските години е една от най-популярните улични храни и закуски в училищните и студентските столове. Днес тя вече не се ползва с такава популярност, но все още си има почитатели. 32-годишният инженер Николай Позин от Челябинск обикаля Русия в командировки и паралелно с това се опитва да намери кренвиршки навсякъде. И, разбира се, да ги дегустира.
Челябинск №1
1iquid27
Челябинск №2
1iquid27
Владивосток
1iquid27
Идеята за това необичайно хоби се появява преди 3 години. "Обещах, че ще си направя страница в Instagram, но да качвам мои собствени снимки ми се стори много скучно. Спомних си, че като дете обичах колбаси в тесто и веднъж снимах една такава закуска в Уфа (не помня защо), – обяснява Николай. –Тъй като пътувам в различни градове по работа реших да снимам за спомен от тези места именно това, което ми харесва".
Алдан
1iquid27
Тюмен
1iquid27
Серов
1iquid27
Казан
1iquid27
Николай признава, че не се опитва да сравнява вкуса им. Преди всичко ги купува и снима за спомен от местата, където е бил. А най-вкусни за него са носталгичните колбаси на клечка: "Продаваха ги около леденото градче в будки, когато ходех там с родителите си. Днес ги наричат корндог".
Санкт Петербург №1
1iquid27
Санкт Петербург №2
1iquid27
Якутск №1
1iquid27
Якутск №2
1iquid27
Според Николай той все още не е срещал несполучливи кренвиршки. "Нито веднъж не съм си купувал кренвирш, който да не съм смятал да изям и да не съм изял. И до днес съм жив и здрав, следователно може да се направи изводът, че не съм попадал на несполучливи", казва той и допълва със смях, че "когато тестото не е отделно от наденичката, всичко е отлично".
Пикалево
1iquid27
Краснодар
1iquid27
Челябинск №3
1iquid27
Челябинск №4
1iquid27
Към днешна дата в колекцията има около 20 снимки на кренвиршки от различни градове. "Разбира се, можеше и да са повече, но често трудно се намират. Дюнерът е къде-къде по-популярна и леснодостъпна бърза храна. Например във Владивосток намерих кренвиршка съвсем случайно, докато си купувах разни китайски бисквитки, а когато търсех целенасочено не успях да намеря", казва той.
Недалеч от компресорната станция "Пристанищна", Виборг
1iquid27
На 200 км от Югорск, столова
1iquid27
Нижний Тагил
1iquid27
Екатеринбург
1iquid27
Когато хората разберат какво е хобито му, повечето се смеят, което радва Николай. "Веднъж бях в една столова и започнах да снимам кренвиршката, която си бях купил. Готвачите ме видяха и помислиха, че не го правя добронамерено (според тях формата на закуската не беше много хубава, но за мен това не беше важно)". Тогава той им показва своята колекция от снимки и в отговор му предлагат да му направят специална кренвиршка на заминаване. "Естествено се съгласих и по-късно получих уникална кренвиршка. Това бе единственият път, в който хобито ми ми донесе нещо материално (и много вкусно)".
Нимнирски, преди Николай да покаже хобито си на готвачите
1iquid27
Нимнирски, подаръкът от готвачите
1iquid27
От всички заснети кренвиршки, казва Николай, любимата му е тази, която е изял във Виборг: "За мен тя беше най-романтичната".
Виборг
1iquid27
Сега той планира пътуване до Набережние Челни, където отзивите за местните кренвиршки са отлични.
Уважаеми читатели,
Нашият сайт и страниците ни в социалните медии могат да бъдат ограничени или забранени поради обстановката в момента. За да продължавате да четете актуалното ни съдържание, просто направете следното:
- Абонирайте се за канала ни в Telegram
- Абонирайте се за седмичния ни бюлетин
- Активирайте пуш-уведомленията на сайта ни