11 руски напитки, които трябва да опиташ

Квас

Ако идеята да се направи сода от хляб ти изглежда странно, то трябва да опиташ руски квас. Това е най-старата напитка в страната, освен водата, разбира се, и е невероятно освежаваща през лятото. Квасът се прави от ръжен хляб и вода. Можеш също да добавиш билки и плодове, а може дори да е малко алкохолно.

Компот

Попитай който и да е руснак какво трябва да пиеш с обяда си и той ще ти каже "компот". Тази сладка напитка е от плодове и може да бъде сервирана топла или студена.

Морс

Морсът е студена напитка, направена от горски плодове. Неговата консистенция е много подобна на тази на компота, макар и малко по-плътна, тъй като варените плодове са изцедени, докато в компота те остават цели. Морсът най-често се прави от червени боровинки, малини, къпини или микс от трите.

Сбитен

До появата на чая в Русия най-популярната напитка за сгряване със сигурност е сбитенът. Сладка напитка на базата на мед и подправки. Сложи джинджифил, канела, карамфил, мента, маргаритка и дори цитрусови плодове. Добави малко вино, за да си направиш руски глювайн (греяно вино).

Медовуха

Медовухата е една от най-старите алкохолни напитки в Русия и може да съдържа между 2 и 12% алкохол. Тя е направена от мед, мая, захар и вода, но рецептата се ограничава само от твоето въображение. Можеш да добавиш плодове, билки и/или плодов сок. Днес медовухата е много популярна напитка, която се купува в градовете в рамките на Златния пръстен.

Взвар

Почти винаги бива пренебрегван, но това не го прави по-малко вкусна славянска напитка. Взварът е като компот, направен от плодове, с добавени билки и понякога вино. Той може да бъде доста гъст и понякога изглежда и има вкус повече на пудинг, отколкото на напитка.

Чай

В Русия хората обичат чай. Те пият класически черен чай с лимон, зелен чай, билков чай - всякакви видове чай. Той наистина сближава хората, просто попитай: "Искаш ли да дойдеш на по чаша чай?"

Кисел

Първият въпрос, който ще си зададеш, когато за пръв път видиш кисел, е дали трябва да го пиеш или да го ядеш. Това е много гъст и питателен сок, който се приготвя с нишесте. По съветско време е имало сушени опаковки, които просто се слагали във вряща вода, а децата обичали да ги дъвчат.

Кефир

Знаеш ли за ползите от ферментиралите млечни напитки? Кефирът може да се превърне в новата ти любима напитка! В Русия има много видове кефир. Те имат различен процент мазнини и различни добавки, включително краставици и копър. Кефирът може да се използва и като основа за палачинки и пайове.

Ряженка

Ряженката е вид ферментирала млечна напитка, но с мек вкус на карамел. Тя съдържа много витамини, които спомагат за укрепване на имунната система и подпомагат храносмилането. Освен това може лесно да се приготвя у дома.

Водка

Водката често е първата напитка, с която хората свързват Русия. Тя обикновено е с 40% алкохолно съдържание и се пие охладена в малки чашки. Руснаците имат много традиции за водката. Смята се, че между първата и втората чаша не ти е позволено да ядеш, а ако закъснееш за масата, докато всички пият, трябва да изпиеш "наказателен" шот. Също така трябва да има и хубави мезета. За щастие руската кухня предлага много възможности, като кисели краставички, желирано месо, топъл борш и др.